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La Nuée

Danse - Bal - Cabaret, Chorale - Chant

Marseille 13000

Du 13/06/2025 au 14/06/2025

Après La Procession et Solo(s) en 2017, Le Cercle en 2018 et L’Onde en 2020 présentées au Festival de Marseille, La Nuée projette ses danseur·ses dans une ronde d’ombre et de lumière, entre vitesse et fulgurance, dans une forme de libération des corps transmise au public. Nacera Belaza n’avait jamais osé confronter le cercle et le rythme « tant les imaginaires et les états qu’ils génèrent [lui] semblaient différents ». Jusqu’à ce qu’elle assiste en pleine nature à un pow-wow près de Minneapolis, où s’entremêlent librement différentes communautés du Dakota dans un va-et-vient continu de chants et de danses. Le cercle et le rythme, donc, deux éléments fondamentaux de son travail à présent connectés et ritualisés dans sa nouvelle création, La Nuée, portée par dix interprètes lancé·es dans un vaste mouvement hypnotique. Échappé·es des ténèbres, ils et elles tourbillonnent, dialoguent ou se livrent à leurs propres pulsions, sur une bande-son que la chorégraphe elle-même tricote, entrecroisant clapping, percussions japonaises, cris et chants traditionnels remixés. Une « cérémonie » qui fusionne l’état proche de la transe contenu[...]

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Visitez une sakakura

Varennes-sous-Dun 71800

Le 14/06/2025

Visitez une sakakura et dégustez des bières et sakés avec KURA, spécialiste de la fermentation. Sakakura est la combinaison de «saké/saka » et « kura »: le chai. Vous voilà embarqué.e.s dans la brasserie KURA pour une visite dans un monde de levures, d'enzymes, de fermentation ! Pendant 1h, le guide vous emmènera dans cet univers qu'il connaît bien, pour vous parler bière, malt, et kôji (le riz préparé à la japonaise)... Après une présentation complète de l'entreprise, vous visiterez la fabrique pour mieux comprendre les étapes de fabrication. On abordera les divers produits fermentés au quotidien : miso, saké, bière, sauce soja ... et plusieurs feront l'objet d'une dégustation conviviale en fin d'atelier. L'occasion de poser les questions avec lesquelles vous êtes venu.e.s, et celles qui vous viendront au cours de la visite. Laissez-vous guider pour découvrir cette incroyable fabrique qui aura sans nul doute de quoi piquer votre curiosité ! Délai de réservation: Si le minimum de participant est atteint : 12 heures avant Si le minimum de participant n'est pas atteint : 4 jours avant Visite réservée aux personnes de plus de 18 ans.

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Enseignant / Enseignante des écoles

Emploi Enseignement - Formation

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Au sein de l'association APEJA / école complémentaire japonaise d'Alsace, vous enseignez le japonais les samedis matin dans une classe de niveau élémentaire japonais / Shogakubu. Votre travail consiste à dispenser des cours de langue japonaise de niveau école élémentaire suivant les manuels scolaires de l'éducation nationale japonaise en créant du matériel pédagogique adapté à des élèves âgés de 6 à 11 ans ayant comme langue maternelle le japonais et/ou un niveau bilingue en japonais. Notre structure est accréditée par le Ministère de l'Éducation, de la Culture, des Sports, des Sciences et de la Technologie du Japon. Vous maîtrisez parfaitement la langue japonaise. Les interactions et échanges avec les élèves, les parents, la direction de l'école japonaise complémentaire et de l'association APEJA se faisant principalement en japonais. Expérience significative de 1 an exigée dans l'enseignement à des élèves japonais et/ou bilingue dans un établissement au Japon et/ou dans un établissement équivalent en France ou à l'international. Merci de postuler avec un CV en japonais. Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée Durée de travail : 8 heures / mois les samedis matin Salaire[...]

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Kamuyot

Manifestation culturelle

Strasbourg 67100

Du 11/06/2025 au 18/06/2025

Le public a pris place dans les gradins installés en vis-à-vis pour délimiter l’espace d’une scène improvisée au centre d’un gymnase. Il n’y a ni décor, ni rideau, rien du décorum habituel des salles de théâtre. Un coup de sifflet strident retentit et le show commence. Quatorze danseurs survoltés, un peu rebelles, déboulent de tous les côtés, kilts sur collants déchirés pour les filles, pantalons en tartan pour les garçons. L’instant d’avant, certains d’entre eux étaient encore assis incognito au milieu des spectateurs. Figures et styles s’enchaînent avec la même énergie débordante sur des musiques toutes aussi éclectiques – pop japonaise psychédélique, bandes originales de séries, reggae et sonate de Beethoven. Une ode à la jeunesse et une joie partagée entre les artistes et le public. Ohad Naharin s’est imposé comme l’une des figures incontournables de la danse contemporaine grâce à son langage chorégraphique et sa méthode d’entraînement intuitive qu’il a baptisés «¿gaga¿» en référence aux balbutiements des bébés. Créé en 2003 pour les jeunes danseurs de l’ensemble Batsheva, Kamuyot abolit les barrières entre danseurs et spectateurs pour les intégrer dans une expérience[...]

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Le Mans Japan Otaku Festival

Pour enfants

Le Mans 72000

Du 28/06/2025 au 29/06/2025

La toute première édition du Le Mans Japan Otaku Festival se tiendra à Antarès Le Mans ! Plongez dans un univers dédié au Japon, au manga, à l’anime et à la pop culture, dans un espace entièrement aménagé pour vous offrir une expérience immersive et inoubliable. Des invités prestigieux et des spectacles en continu sur trois scènes tout au long du week-end ! Des expériences exclusives et des animations variées, conçues pour émerveiller les visiteurs de tous âges. Au programme : Ateliers interactifs : Calligraphie, cuisine japonaise, peinture sur figurines et bien plus encore ! Zone gaming XXL : Tournois, free play et une scène gaming pour partager votre passion ! Espace jeux de société : Accessible à tous, idéal pour des moments ludiques en famille ou entre amis. Karaoké Live : Venez interpréter vos génériques et chansons japonaises préférées ! Zone enfants : Mini-voitures et activités ludiques pour émerveiller les plus jeunes. Et bien d’autres surprises vous attendent ! RDV les 28 et 29 juin 2025 pour une première édition inoubliable !

photo KAMUYOT

KAMUYOT

Manifestation culturelle

Strasbourg 67200

Du 14/06/2025 au 18/06/2025

Le Ballet du Rhin sort des sentiers battus des salles de spectacle en signant une expérience artistique en forme de communion entre danseurs et spectateurs. Créée en 2003 pour l’ensemble Batsheva Dance Company, Kamuyot s’adresse particulièrement au jeune public. Des interprètes survoltés s’y amusent et s’y époumonent sur une bande son dédiée à la fougue de la jeunesse, dans laquelle la pop japonaise succède aux ge´ne´riques de se´ries cultes et aux tubes de rock, de reggae ou de musique contemporaine ! Le chore´graphe israe´lien Ohad Naharin déploie son langage corporel « gaga », basé sur une méthode d’entraînement intuitive. Au son d’un coup de sifflet, quatorze danseurs en chemises blanches, kilts et bas-résilles troués ou pantalons en tartan, mettent le feu aux poudres dans une danse énergique, ludique, pleine de trouvailles à partager, selon son degré de virtuosité. L’apparente facilité dégagée par les interprètes témoignent du plaisir et du lâcher-prise de techniciens hors-pair.    

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos du poste Nous recherchons un(e) sushiman(woman) passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et d'autres spécialités japonaises, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s souhaitant mettre en avant leur savoir-faire culinaire dans un environnement stimulant. Responsabilités : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Réaliser des préparations culinaires variées, notamment des sushis, sashimis et makis - Assurer le service en restauration avec professionnalisme et courtoisie - Manipuler les aliments avec soin en respectant les normes de sécurité alimentaire - Maintenir un espace de travail propre et organisé, conforme aux règles d'hygiène - Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience client optimale Profil recherché : - Expérience préalable en restauration, idéalement dans un poste similaire - Connaissance des techniques de préparation des aliments et des spécialités japonaises - Sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) ayant une solide expérience en cuisine japonaise, notamment dans la préparation des sushis et des plats emblématiques de la street food japonaise. Vous intégrerez une cuisine ouverte, dynamique, avec un haut niveau d'exigence sur la qualité et l'exécution. Missions : Réaliser les sushis classiques et modernes (nigiri, maki, rolls, sashimi.) Maîtriser la préparation de plats chauds de street food japonaise : gyoza, karaage, takoyaki, tonkatsu, yakitori. Assurer la mise en place, la gestion des cuissons, le dressage et l'envoi Maintenir les standards d'hygiène et de propreté (HACCP) Vente et encaissement Poste en horaires coupés mais négociable Profil recherché : Expérience exigée de minimum 2 ans en restauration japonaise traditionnelle et/ou moderne Excellente maîtrise des techniques de sushi (découpe, formage, conditionnement) Connaissance approfondie des cuissons, panures, sauces et condiments japonais Autonomie, rigueur, esprit d'équipe Polyvalence cuisine froide et chaude

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La fête des étoiles tanabata 2025

Nevers 58000

Le 05/07/2025

Venez célébrer la fête de Tanabata (fête des étoiles) avec les associations Tanabata-Nevers-Japon et De Cartes et de Dés ! Sous un ciel étoilé, diverses animations ludiques vous sont proposées : jeux de société, jeux de plateau, jeux de cartes, jeux de rôle, et partie géante de loups-garous, pour passer un moment de détente et de plaisir. Des jeux tout public, que vous soyez novice ou expert, enfant ou adultes. Il y en aura pour tous les goûts. Nous sommes là pour vous expliquer les règles des jeux et vous accompagner dans vos parties. Buvette (bières japonaises - jus de fruits - thé glacé japonais) - Musique - décoration féérique (lanterne et lampions). Célébrez Tanabata et écrivez vos voeux tanzaku sur des bandes de papier colorées à suspendre à des arbres fabriqués à partir de branches de bambous. Enfin, émerveillez vous et tentez d'apercevoir quelques étoiles filantes ! Tanabata, également connu sous le nom de « fête des étoiles », est une célébration japonaise qui se déroule le septième jour du septième mois. Selon le folklore japonais, il s’agit du seul jour de l’année où les deux étoiles Altaïr et Véga peuvent se rencontrer. À cette époque de l’année, la tradition[...]

photo La fête des étoiles tanabata 2025

La fête des étoiles tanabata 2025

Fête, Jeux de cartes

Nevers 58000

Le 05/07/2025

Venez célébrer la fête de Tanabata (fête des étoiles) avec les associations Tanabata-Nevers-Japon et De Cartes et de Dés ! Sous un ciel étoilé, diverses animations ludiques vous sont proposées : jeux de société, jeux de plateau, jeux de cartes, jeux de rôle, et partie géante de loups-garous, pour passer un moment de détente et de plaisir. Des jeux tout public, que vous soyez novice ou expert, enfant ou adultes. Il y en aura pour tous les goûts. Nous sommes là pour vous expliquer les règles des jeux et vous accompagner dans vos parties. Buvette (bières japonaises - jus de fruits - thé glacé japonais) - Musique - décoration féérique (lanterne et lampions). Célébrez Tanabata et écrivez vos voeux tanzaku sur des bandes de papier colorées à suspendre à des arbres fabriqués à partir de branches de bambous. Enfin, émerveillez vous et tentez d'apercevoir quelques étoiles filantes ! Tanabata, également connu sous le nom de « fête des étoiles », est une célébration japonaise qui se déroule le septième jour du septième mois. Selon le folklore japonais, il s’agit du seul jour de l’année où les deux étoiles Altaïr et Véga peuvent se rencontrer. À cette époque de l’année, la tradition[...]

photo Initiation au raku

Initiation au raku

Manifestation culturelle

Malicorne-sur-Sarthe 72270

Du 15/06/2025 au 22/06/2025

Après avoir décoré vos pièces, découvrez au côté de Sara Grace Wevill le raku, une technique de cuisson japonaise pour mettre à cuire vos créations. À partir de 18 ans / 85 € par personne pour les 2 séances. Réservation en amont au 02 43 48 07 17 ou à musee.malicorne@valleedelasarthe.fr

photo Stage découverte des techniques Nerikomi et Nériage

Stage découverte des techniques Nerikomi et Nériage

Sports et loisirs, Atelier, Atelier, Atelier, Atelier

Biscarrosse 40600

Le 20/06/2025

Plongez dans l’univers du Nérikomi et du Nériage au Céramique Café Argiles ! Envie de découvrir une technique japonaise fascinante et d’explorer la magie des couleurs dans la porcelaine ? Le Céramique Café Argiles vous propose une journée immersive dédiée au Nérikomi et au Nériage, des méthodes uniques permettant de créer des motifs géométriques, floraux, en dégradé ou en transparence directement dans la masse de l’argile. Un stage mêlant créativité et sérénité Durant cette journée complète, vous apprendrez pas à pas à composer des motifs en assemblant des lignes ou des morceaux de porcelaine colorée. Véritable jeu de patience et de précision, cette technique est aussi une pratique méditative, qui invite à la concentration et à la détente. Tout au long de l’atelier, vous serez guidé(e) par une céramiste professionnelle et passionnée

photo Agent / Agente de restauration rapide

Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Enseignement - Formation

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Type de contrat : Alternance Lieu : Bordeaux centre / métropole Début : juillet 2025 Formation : Titre professionnel AMUM (Assistant Manager d'Unité Marchande) - Alternance Conseil Formation Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise Plonge dans l'univers de la street food japonaise et apprends à gérer une enseigne qui cartonne - que ce soit sur place, à emporter ou en livraison. Nous recrutons pour l'un de nos partenaires spécialisés dans la restauration rapide japonaise, un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour préparer le Titre Pro AMUM, dès avril 2025. Tes missions au quotidien : → Accueil et conseil client Accueillir chaque client avec le Smile, comprendre ses envies du moment et l'orienter parmi les menus chauds. → Fidélisation et expérience client Créer une expérience fluide et agréable, sur place ou à distance. Proposer les bons plans, mettre en avant les nouveautés et participer aux animations qui donnent envie de revenir (ou de recommander en ligne !). → Gestion des produits et de l'espace de vente Superviser la mise en rayon et la présentation des produits : tout doit être propre, net, appétissant. Veiller à la fraîcheur des préparations,[...]

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Exposition : Herbier Philosophe

Exposition

Pleslin-Trigavou 22490

Du 13/05/2025 au 16/06/2025

Une exposition poétique et fleurie à découvrir à la médiathèque ! Agnès Domergue (textes) et Cécile Hudrisier (illustrations), nous proposent des courtes phrases, anecdotes ou énigmes, pour méditer autour de noms évocateurs de plantes comme les immortelles ou la pensée. Elles se sont inspirées de la forme japonaise ancestrale du Koan. Aux horaires d'ouverture de la médiathèque

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Soirée Cinéma d'Ailleurs

Plante - Fleur, Cinéma

Castillonnès 47330

Le 27/06/2025

Soirée autour de deux films en versions étrangères. Le Jardin d'Été (VO Japonaise) de Shinji Sōmai avec Rentarô Mikuni, Chikage Awashima, Akira Emoto ... Durée : 1h53 3 jeunes écoliers aventuriers se retrouvent dans le domaine mal entretenu d’un vieil homme solitaire. Petit à petit, ils vont tenter d’approcher l’homme et lui proposer de refaire son jardin et sa maison. Ce Nouvel An qui n'est jamais arrivé (VO Roumaine) de Bogdan Muresanu avec Adrian Vancica, Nicoleta Hâncu, Emilia Dobrin Durée : 2h18 20 décembre 1989. La Roumanie est au bord de la révolution. Les autorités préparent les festivités du Nouvel An comme si de rien n’était ou presque mais le vernis officiel commence à craquer. Dans l’effervescence de la contestation, six destins vont se croiser au fil d’une journée pas comme les autres. Jusqu’àla chute de Ceausescu et de son régime. Buffet offert entre les deux films.

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Phobos, Déimos, et la mission MMX

Manifestation culturelle

Le Mans 72000

Le 26/06/2025

La mission Martian Moon eXploration (MMX) de l'agence spatiale japonaise partira en direction du système martien en 2026 pour étudier les deux lunes martiennes, Phobos et Déimos. Pourquoi les lunes martiennes nous intéressent-elles ? Que peuvent-elles nous apprendre sur le système solaire ? De la découverte des deux lunes à la mission MMX, nous allons explorer les propriétés de ces corps si particulier du système solaire."

photo Soirée Cinéma d'Ailleurs

Soirée Cinéma d'Ailleurs

Manifestation culturelle, Cinéma, Cinéma, Photographie - Vidéo

Castillonnès 47330

Le 27/06/2025

Soirée autour de deux films en versions étrangères. Le Jardin d'Été (VO Japonaise) de Shinji Sōmai avec Rentarô Mikuni, Chikage Awashima, Akira Emoto ... Durée : 1h53 3 jeunes écoliers aventuriers se retrouvent dans le domaine mal entretenu d’un vieil homme solitaire. Petit à petit, ils vont tenter d’approcher l’homme et lui proposer de refaire son jardin et sa maison. Ce Nouvel An qui n'est jamais arrivé (VO Roumaine) de Bogdan Muresanu avec Adrian Vancica, Nicoleta Hâncu, Emilia Dobrin Durée : 2h18 20 décembre 1989. La Roumanie est au bord de la révolution. Les autorités préparent les festivités du Nouvel An comme si de rien n’était ou presque mais le vernis officiel commence à craquer. Dans l’effervescence de la contestation, six destins vont se croiser au fil d’une journée pas comme les autres. Jusqu’àla chute de Ceausescu et de son régime. Buffet offert entre les deux films.

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Japan Tours Festival

Festival généraliste, Musique, Concert, Foire - Salon, Bande dessinée

Tours 37000

Du 27/06/2025 au 29/06/2025

Retrouvez tout l'univers du manga, les traditions Japonaises et la culture Geek lors d'un festival exceptionnel ! Un weekend au rythme du Soleil couchant, à ne pas manquer. Le plus grand salon de la Région, avec des animations et des concerts pour tous ainsi que des rencontres exceptionnelles!

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Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 28/06/2025

Couleurs, saveurs, odeurs et textures éveilleront tous les sens lors de cet atelier de cuisine ! Lors de cet atelier frais et original, découvrez diverses techniques pour préparer, aromatiser et sublimer les goûts des légumes crus. Oubliez les classiques carottes râpées et salades vertes : apprenez des recettes originales, pleines de saveurs, idéales pour accompagner vos plats, servir à l’apéritif ou même pour un repas cru complet ! L’atelier inclut l’apprentissage de la préparation de Spring Rolls, de marinades et de fermentations de légumes, ainsi que des assaisonnements inspirés de la cuisine indienne. Une petite sauce d’accompagnement (chutney) viendra compléter ces délices. 7 RECETTES AU MENU : – Marinades acides : Champignons de Paris aux influences italiennes et japonaises, Courgette marinée à l’orientale, Poivron rouge en marinade au vin fumé à l’espagnole. – Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) – « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise – Spring Rolls (rouleaux de printemps) accompagnés de leur chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. – Découverte des infusions à froid pour se désaltérer avec plaisir ! Un moment de[...]

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Stage découverte des techniques Nerikomi et Nériage

Céramique

Biscarrosse 40600

Du 11/04/2025 au 20/06/2025

Plongez dans l’univers du Nérikomi et du Nériage au Céramique Café Argiles ! Envie de découvrir une technique japonaise fascinante et d’explorer la magie des couleurs dans la porcelaine ? Le Céramique Café Argiles vous propose une journée immersive dédiée au Nérikomi et au Nériage, des méthodes uniques permettant de créer des motifs géométriques, floraux, en dégradé ou en transparence directement dans la masse de l’argile. Un stage mêlant créativité et sérénité Durant cette journée complète, vous apprendrez pas à pas à composer des motifs en assemblant des lignes ou des morceaux de porcelaine colorée. Véritable jeu de patience et de précision, cette technique est aussi une pratique méditative, qui invite à la concentration et à la détente. Tout au long de l’atelier, vous serez guidé(e) par une céramiste professionnelle et passionnée

photo Promenade par Louise Collet à Niort

Promenade par Louise Collet à Niort

Exposition

Niort 79000

Du 13/06/2025 au 31/08/2025

Louise Collet puise son inspiration dans la littérature contemporaine et la peinture traditionnelle japonaise pour explorer le monde du jardinage à travers une approche sensible et attentive. Elle réalise des portraits de jardiniers en observant minutieusement leurs gestes, le maniement de leurs outils, ainsi que la relation intime qu’ils entretiennent avec leurs cultures. Son travail mêle observation du réel et évocation poétique, mettant en lumière l’humanité discrète de ces figures du quotidien. L’exposition Promenade réunit un ensemble de dessins réalisés à la gouache et à l’encre, aux lignes délicates et aux teintes subtiles, ainsi qu’une sélection d’illustrations naturalistes créées pour différents ouvrages, témoignant de son regard à la fois artistique et documentaire sur le vivant.

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Exposition personnelle "30 années de gravure" de Atsuko Ishii à la Galerie Réjane Louin

Gravure, Exposition

Locquirec 29241

Du 05/04/2025 au 21/06/2025

Exposition personnelle de Atsuko Ishii "30 années de gravure" à la galerie Réjane Louin, du 5 avril au 21 juin 2025. Artiste japonaise installée en France depuis 1995, Atsuko Ishii utilise ses gravures colorées pour illustrer des tableaux de la vie quotidienne, des moments repérés au hasard de ses promenades. Un vernissage de l'exposition, en présence de l'artiste, est proposé le 20 avril à partir de 18h.

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Cérémonies du thé japonaises

Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Tréguier 22220

Du 14/06/2025 au 24/08/2025

Dans l'intimité du pavillon de thé, au cœur d'un jardin japonais de style traditionnel, la Maître de thé, diplômée de l'école Ura Senké de Kyoto vous accueille pour un moment de sérénité autour de la dégustation du thé "macha". Le rituel, initié par Sen no Rikkyu au XVIIème siècle, d'un raffinement et d'une élégance authentiques est rigoureusement respecté.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lésigny, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Description du poste : Oomori Ramen, resto japonais de ramen de l'Est parisien, cherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre son équipe ! Si tu aimes la culture et la gastronomie japonaise, mais aussi les mangas, et que tu veux travailler dans un environnement fun et dynamique, alors ce job est fait pour toi. Responsabilités principales : - Participer à la mise en place de la cuisine avant le service (préparation, découpe et cuisson d'aliment) - Participer à la préparation des ramens et autres plats en cuisine (cuisson / montage) durant le service - S'assurer de la propreté et de l'hygiène du restaurant avant, pendant et après le service Compétences et qualifications requises : - Pas d'expérience nécessaire - on cherche avant tout une personne motivée et enthousiaste - Passion pour la culture & cuisine japonaise et particulièrement les ramen, les mangas, la musique est un plus - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Avoir le permis c'est encore mieux Conditions de travail : - Contrat à temps partiel ou complet (20h à 35h) - SMIC avec perspective d'évolution Si[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Anet, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous sommes à la recherche d'un(e) maître sushi talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur d'Anet 28260. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et que vous avez de l'expérience dans la préparation de sushis, nous serions ravis de vous rencontrer. **Profil recherché :** - Expérience significative en tant que maître sushi. - Diplôme en cuisine japonaise ou formation équivalente. - Créativité et souci du détail dans la présentation des plats. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide. Si vous correspondez à ce profil et que vous souhaitez faire partie de notre aventure culinaire, merci de nous contacter en message privé.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Une bonne connaissance de la cuisine japonaise est requise. Le travail principal consiste à savoir couper habilement le saumon, le thon, la dorade etc. en morceaux, en bandes, en tranches, etc., selon les exigences de la vitesse, le produit fini doit être fin et peut être directement utilisé pour faire des sushis, des sashimis, les makis etc. Il/elle dois savoir comment préparer les différentes sortes de sauces nécessaires à la cuisine japonaise, et pouvoir préparer des plats japonais de base tels que le riz au vinaigre pour sushi, la salade et la soupe miso. Vous devez être très habile dans la préparation des sushis, sashimis, makis, poke bol plat chaud etc. Comme nous sommes un restaurant rapide emporter et la livraison, les commandes sont toujours très très concentrées, d'où la nécessité d'une maîtrise et d'une rapidité absolues. Maitrise de la langue chinoise appréciée

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Restauration - Traiteur

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Notre restaurant japonais traditionnel recherche un(e) poissonnier(ère) polyvalent(e) ayant une bonne maîtrise du travail du poisson cru et des techniques de friture japonaise (tempura, etc.). Vous serez en charge de : - La réception, le contrôle et la préparation des poissons et fruits de mer - La découpe précise pour sushis, sashimis et autres préparations (filetage, levée de filets, désarêtage, portions fines) - La préparation de produits destinés à la friture (tempura) et autres plats japonais - La gestion des stocks de poissons, la traçabilité et les commandes en lien avec les fournisseurs - Le respect des normes de qualité propres à la cuisine japonaise

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Balma, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Notre entreprise spécialisé en cornersushi en grande distribution est en plein développement. Nous recherchons un/une sushiman/woman passionnée par la cuisine japonaise pour rejoindre nos équipes Vos missons seront de préparer et assembler des sushis, makis, californias et autres spécialités japonaise. assurer une qualité et une fraicheur à la présentation des produits. Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si besoin. Respecter les normes HACCP. Maintenir un espace de travail propre et organisé. accueillir et conseiller la clientèle si vente directe. Expérience dans le domaine recherché. Seront demandé une rapidité, une rigueur et un sens du détail. Une bonne connaissance des règles alimentaires. Un esprit d'équipe.

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Champigny-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un sushiman ou une sushimane talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et d'autres plats japonais, tout en garantissant la qualité et la présentation des aliments. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous. Responsabilités: Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des sushis et autres plats japonais Élaborer des recettes en respectant les normes de qualité et de présentation Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles de sécurité alimentaire Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients Maintenir un espace de travail propre et organisé Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Profil recherché: Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative dans la préparation culinaire, idéalement dans le domaine de la restauration japonaise Des compétences avérées en manipulation des aliments et en sécurité alimentaire Un sens aigu du service client et une capacité à travailler[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Argenteuil, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recherchons un sushiman ou une sushimane talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et d'autres plats japonais, tout en garantissant la qualité et la présentation des aliments. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous. Responsabilités: Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des sushis et autres plats japonais Élaborer des recettes en respectant les normes de qualité et de présentation Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles de sécurité alimentaire Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients Maintenir un espace de travail propre et organisé Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Profil recherché: Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative dans la préparation culinaire, idéalement dans le domaine de la restauration japonaise Des compétences avérées en manipulation des aliments et en sécurité alimentaire Un sens aigu du service client et une capacité à travailler[...]

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Stage : Shibori d'indigo

Manifestation culturelle

Pressy-sous-Dondin 71220

Du 03/07/2025 au 04/07/2025

Créer des motifs blancs sur bleu Durée 8h Public: Adulte / partir de 16 ans Initiation au Shibori, technique japonaise de teinture à réserve. Rejoignez-nous pour expérimenter les nombreuses façons de créer de motifs par pliage, pince et réserve cousue. Le Shibori est une technique de teinture à réserve par ligature sur tissu. Les termes « tie and dye » ou « renoué » font référence à ce même principe de teinture. Rejoignez-nous pour expérimenter différentes façons de créer de motifs. Nous utiliserons une cuve d’indigo pour obtenir des motifs blanc sur bleu sur du tissus en coton. Pendant ce stage on se concentrera sur les techniques de base de Shibori et pas sur le montage de la cuve d’indigo ni sur sa chimie.

photo Stage : Shibori d'indigo

Stage : Shibori d'indigo

Pressy-sous-Dondin 71220

Du 03/07/2025 au 04/07/2025

Créer des motifs blancs sur bleu Durée 8h Public: Adulte / partir de 16 ans Initiation au Shibori, technique japonaise de teinture à réserve. Rejoignez-nous pour expérimenter les nombreuses façons de créer de motifs par pliage, pince et réserve cousue. Le Shibori est une technique de teinture à réserve par ligature sur tissu. Les termes « tie and dye » ou « renoué » font référence à ce même principe de teinture. Rejoignez-nous pour expérimenter différentes façons de créer de motifs. Nous utiliserons une cuve d’indigo pour obtenir des motifs blanc sur bleu sur du tissus en coton. Pendant ce stage on se concentrera sur les techniques de base de Shibori et pas sur le montage de la cuve d’indigo ni sur sa chimie.

photo Les Trois Jours de Piano de Brignogan - Troisième jour

Les Trois Jours de Piano de Brignogan - Troisième jour

Musique, Concert

Plounéour-Brignogan-plages 29890

Le 10/08/2025

Troisième jour : dimanche 10 août 11h30 : Concert-Présentation – les « Kreisleriana » de Robert Schumann Explication puis interprétation par Adrian Herpe 18h00 : Concert de clôture – Concert-découverte - Philippe Hersant « Trois esquisses japonaises » I – Suma, 2 – Nara, 3 - Yamato « Onze Haïkus» Des œuvres pour piano à quatre mains qui nous emmènent dans la beauté de la poésie japonaise au cœur de la musique de Philippe Hersant. Présentation et interprétation par Adrian Herpe et Nika Sidor Réservations sur festivalchapelle.com ou au 02 29 61 13 60

photo Centre culturel JP Fabrègue : Atelier reliure japonaise

Centre culturel JP Fabrègue : Atelier reliure japonaise

Artisanat, Atelier

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Du 23/07/2025 au 20/08/2025

Initiez-vous à la reliure japonaise, une technique de couture apparente utilisée pour assembler des feuilles de papier sans colle ni agrafes, avec Timothé Rouffy. Les pages et la couverture sont perforées selon un motif précis, puis reliées avec un fil cousu à la main.

photo Carnet de voyage

Carnet de voyage

Pour enfants, Patrimoine - Culture

Oignies 62590

Le 13/07/2025

Les vacances commencent et c’est le moment parfait pour réaliser votre carnet en reliure japonaise pour y noter toutes les activités que vous allez faire, coller vos tickets de musées ou de parc d’attraction. On vous donnera même quelques petites astuces pour écrire des poèmes japonais pour vous aider à le compléter pendant ces deux mois d’été !

photo Carnet de voyage

Carnet de voyage

Atelier, Manifestation culturelle, Pour enfants, Atelier

OIGNIES, 62590

Le 13/07/2025

Les vacances commencent et c’est le moment parfait pour réaliser votre carnet en reliure japonaise pour y noter toutes les activités que vous allez faire, coller vos tickets de musées ou de parc d’attraction. On vous donnera même quelques petites astuces pour écrire des poèmes japonais pour vous aider à le compléter pendant ces deux mois d’été !

photo Bains de forêt 2025

Bains de forêt 2025

Nature - Environnement, Bien-être, Bien-être, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Blasimon 33540

Le 10/07/2025

Vivez une séance de bain de forêt dans la tradition japonaise et bénéficiez de ses effets sur la santé globale. Découverte sensible de la forêt, à travers une marche lente menée par un.e guide certifié.e, ponctuée d’invitations variées, permettant de se reconnecter à la nature par les sens, à sa propre nature intérieure, ainsi qu’à l’ensemble du vivant. Une aventure intime et collective aux multiples bienfaits. Parcours de 2 km, avec 5 participants minimum. Sur réservation, à partir de 12 ans.

photo Visite et ateliers enfants à Marcognac

Visite et ateliers enfants à Marcognac

Pour enfants, Atelier, Patrimoine - Culture

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Du 19/07/2025 au 20/07/2025

Après une découverte des anciennes carrières de kaolin de Marcognac, site classé Monument Historique, témoin rare de l’archéologie industrielle en Limousin, lors d'une visite adaptée au jeune public, un atelier créatif sera proposé. Les enfants, aidés de leurs accompagnateurs, réaliseront une poupée japonaise en papier.

photo Festival de Musique en Albret : Marina Saiki, piano.

Festival de Musique en Albret : Marina Saiki, piano.

Musique, Concert

Barbaste 47230

Le 22/07/2025

Marina Saiki, piano est sacrée Jeune talent de l’Académie Ravel. À l’occasion de la sortie son premier album en solo, la pianiste franco-japonaise Marina Saiki nous révèle toutes les facettes de son immense talent, associant intelligence, fougue et ampleur sonore ! De l’élégance des Suites française à la découverte de l’univers lumineux et presque transcendantal de Toru Takemitsu, nous assisterons à un somptueux concert en forme de gala. Au programme : Bach, Cinquième Suite française , Schumann, Papillons opus 2, Debussy Pas sur la neige , Takemistu, Litany Chopin, Barcarolle opus 60.